AUXILIAR DE LOGÍSTICA GIRO RESTAURANTERO

Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.

Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos de proveedores.

Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.

Dar seguimiento a entregas programadas entre almacén central y sucursales.

Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.

Apoyar en la realización de inventarios físicos, cíclicos y mensuales.

Monitorear niveles de stock para evitar desabastos en las unidades.

Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.

Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.

Coordinar la carga y descarga de mercancía.

Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Experiencia

Mínimo 1 año de experiencia en:

1. Almacenes.
2. Inventarios.
3. Logística y distribución.
4. Control de insumos.

Deseable experiencia en:

1. Restaurantes.
2. Centros de producción.
3. Comisariatos.
4. Cadenas de alimentos y bebidas.
5. Hotelería o retail.

Conocimientos Técnicos

1. Control de inventarios.
2. Recepción y despacho de mercancías.
3. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
4. Manejo básico de Excel.
5. Elaboración de reportes operativos.
6. Buenas prácticas de almacenamiento.
7. Manejo higiénico de alimentos.
8. Control de mermas y caducidades.

Prestigioso grupo restaurantero dedicado a los cortes de carne en la alcaldía Miguel Hidalgo