Te compartieron esta vacante

Fonda Carmela

Cocinero B

$2,800 - $2,800

Ciudad de México, Ciudad De México, México

• Permanente

• Presencial

• Tiempo completo

  1. Operación de plancha: Preparación ágil y precisa de desayunos tradicionales (huevos al gusto, chilaquiles, omelettes, sincronizadas, pancitas, gorditas o antojitos según el menú).
  2. Mise en place (preparación previa): Lavar, desinfectar, picar y cortar insumos (verduras, carnes, salsas y guisados) para tener todo listo antes del servicio.
  3. Apoyo a la línea de cocina: Asistir en la preparación y montaje de platillos siguiendo las recetas y sazón de la casa.
  4. Limpieza e higiene: Mantener la plancha, utensilios y estaciones de trabajo impecables antes, durante y al finalizar el turno.
  5. Manejo de insumos: Apoyar en el acomodo de mercancía aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y evitar mermas

Postúlate hasta el 31/12/2026

Aplicar a esta vacante

Responsabilidades

  1. Operación de plancha: Preparación ágil y precisa de desayunos tradicionales (huevos al gusto, chilaquiles, omelettes, sincronizadas, pancitas, gorditas o antojitos según el menú).
  2. Mise en place (preparación previa): Lavar, desinfectar, picar y cortar insumos (verduras, carnes, salsas y guisados) para tener todo listo antes del servicio.
  3. Apoyo a la línea de cocina: Asistir en la preparación y montaje de platillos siguiendo las recetas y sazón de la casa.
  4. Limpieza e higiene: Mantener la plancha, utensilios y estaciones de trabajo impecables antes, durante y al finalizar el turno.
  5. Manejo de insumos: Apoyar en el acomodo de mercancía aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y evitar mermas

Requisitos

  1. Experiencia: Mínimo 2 años como ayudante de cocina con conocimiento en la preparación de desayunos a la plancha.
  2. Habilidades técnicas: Dominio en el término de cocción de huevos, manejo rápido de la plancha, cortes básicos y nociones de higiene en alimentos.
  3. Actitud: Rapidez en el servicio, proactividad y excelente capacidad para trabajar bajo presión durante las horas pico de desayuno.
  4. Valores: Puntualidad, responsabilidad, honestidad.
  5. Disponibilidad: para rolar turnos y trabajar en fines de semana.

Beneficios

  1. Sueldo base semanal $2,800 + Propinas.
  2. Comida de personal sin costo.
  3. Uniforme de trabajo.
  4. Oportunidad de aprendizaje y crecimiento dentro de la cocina.